Fogão a Vácuo para Doces Macios Contínuos
Fogão a Vácuo Contínuo para produção de doce de leite
Este fogão a vácuo é usado na linha de moldagem para cozinhar o xarope continuamente.Consiste principalmente em sistema de controle PLC, bomba de alimentação, pré-aquecedor, evaporador a vácuo, bomba a vácuo, bomba de descarga, medidor de pressão de temperatura, caixa de eletricidade etc. será bombeado para este fogão a vácuo para o segundo estágio de cozimento.Sob o vácuo, o xarope será cozido suavemente e concentrado na temperatura necessária.Após o cozimento, o xarope será descarregado na correia de resfriamento para resfriamento e transportado continuamente para a peça formadora.
Fluxograma de produção →
Dissolução de matéria-prima→Armazenamento→Cozimento a vácuo→Adicionar cor e sabor→Resfriamento→Formação ou extrusão→resfriamento → Conformação→Produto final
Passo 1
As matérias-primas são pesadas automaticamente ou manualmente e colocadas no tanque de dissolução, fervendo a 110 graus Celsius.
Passo 2
Bomba de massa de xarope fervido em fogão a vácuo contínuo, aqueça e concentre-se a 125 graus Celsius, transfira para a correia de resfriamento para processamento posterior.
Aplicativo
1. Produção de doce de leite, doce de leite recheado.
Especificações técnicas
| Modelo | AN400 | AN600 |
| Capacidade | 400kg/h | 600kg/h |
| Pressão da haste | 0,5~0,8MPa | 0,5~0,8MPa |
| consumo de vapor | 150kg/h | 200kg/h |
| Poder total | 13,5 kW | 17kw |
| Dimensão global | 1,8*1,5*2m | 2*1,5*2m |
| Peso bruto | 1000kg | 2500kg |
